电饭煲做蛋糕怎样才不腥
1、将常温鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中；糖1/3放入电饭煲蛋糕蛋黄中 ， 搅打蛋黄 ， 搅成淡黄色即可
2、搅打蛋白 ， 搅成象奶油样的干性泡发状之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下 。
【电饭煲做蛋糕怎样才不腥】3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中 ， 小心搅拌 ， 不要破坏了蛋白的泡泡 。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中 ， 并滴上几滴去腥味的白醋 ， 然后轻轻搅均
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均
5、大约2分钟后 ， 你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体 ， 变成一种糊状 ， 这时蛋糕糊就做好了 。
6、将电饭煲按至煮饭加热档 ， 约5分钟左右就跳到保温了 ， 等过了2-3分钟后 ， 再按一次煮饭加热 ， 几分钟后又跳了这样反复3-4次 ， 就可以闻到一股蛋糕的香味了 ， 打开盖子 ， 表面是浅黄色的 ， 用筷子戳一下 ， 筷子没有粘蛋浆 ， 表示熟了 。
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