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【儿童过生日吃什么家常菜好 适合儿童过生日吃的菜6道】1、【柠檬烤翅中】食材：翅中、柠檬汁、生抽、料酒、蚝油、盐、蜂蜜 。做法：鸡翅中洗净 ， 用厨房纸吸干水分 ， 两面各划两刀 ， 处理好的翅中放入大碗中 ， 加入柠檬汁拌匀（加些柠檬汁去腥 ， 鸡翅鲜香不腻） 。依次加入生抽 ， 料酒 ， 蚝油 ， 少许盐 ， 抓拌均匀 ， 拌匀腌制20分钟 ， 空气炸锅预热5分钟 ， 腌好的鸡翅放入托盘 ， 200度烤15分钟 ， 5分钟时翻面 ， 再烤5分钟 ， 在鸡翅表面刷些蜂蜜 ， 烤3－5分钟烤至金黄即可 。
2、【茄汁焖大虾】:食材：鲜虾、盐、葱姜、料酒、番茄沙司、白糖、香油 。做法：鲜虾洗净 ， 用厨房剪去除虾线、虾枪、虾须 ， 葱姜切丝泡水备用 ， 热锅凉油、倒入虾翻炒 ， 翻炒时拍拍虾头 ， 将虾脑拍出 ， 当虾的两面变红时 ， 放入葱姜丝 ， 放料酒、淋葱姜水 ， 加番茄沙司 ， 加入盐、清水 ， 水开后盖锅盖焖3分钟 ， 出锅前加一勺白糖炒匀 ， 让白糖融化 ， 把虾盛出来 ， 最后的汤汁加少许香油收黏稠后 ， 淋在大虾上即可 。
3、【红烧腊鱼】:食材：腊鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、白酒、生抽、老抽、白糖 。做法：一斤鱼20克盐、少许花椒粉、白酒少许腌制5天 ， 每天翻面 ， 腌好后挂在通风处表面喷些白酒 ， 风干半个月即可 ， 吃时提前泡软切块 ， 炒锅加油两面煎制 ， 放入葱、姜、蒜、辣椒炒香 ， 放入白酒去腥 ， 加入水放生抽、老抽、白糖炖制15分钟 ， 收汁即可出锅 。
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