高压锅煮花生米需要多长时间 高压锅煮花生米需要多久
1、高压锅煮花生10分钟左右就可以 。
2、原料：带壳花生500克 ， 花椒2.5克 ， 八角、茴香各2.5克 ， 桂皮2小片 ， 大蒜4瓣 ， 盐适量 。
3、把花生洗净 ， 将每个花生尖捏开一个小口 ， 放入盆内 ， 加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮 ， 适量水(水量浸没花生为度) 。
【高压锅煮花生米需要多长时间 高压锅煮花生米需要多久】4、剥去蒜皮 ， 洗净 ， 拍碎 ， 放入泡花生的缸中充分搅拌 ， 使盐溶化 ， 浸泡一昼夜 。
5、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中 ， 置旺火上煮开 ， 改用中小火煮30分钟 。
6、将煮好的花生捞出 ， 控干水分晾凉 ， 放太阳下摊晒至七八成干 ， 即可装盘 。
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