腊肉是什么做的 腊肉怎么做好吃
1、腊肉是五花肉做的 。
2、五花肉清洗干净切成适当的长度 ， 放入大盆加入盐 ， 揉搓约两三分钟 ， 盖上保鲜膜 ， 腌制一个小时左右 。将生抽、老抽、白砂糖、花椒粒、八角放入盆中 ， 加热至沸腾 ， 放凉后加入白酒 ， 搅拌均匀 。将肉放入酱料中 ， 搅拌均匀 ， 放入冰箱冷藏 ， 腌制4到7天 。将肉放在阴凉通风的地方晾晒7天左右即可 。
【腊肉是什么做的 腊肉怎么做好吃】
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