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【绿色的豆子发芽了还能吃吗 豆子发芽了还能吃吗】1、豆子发芽后完全可以吃，豆芽就是这样来的 。
2、食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一 。豆类在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以豆芽的营养价值比豆类更大 。
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