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1、隔夜的炒鸡蛋是否可以吃 ， 与放置环境温度 ， 以及鸡蛋是否变质有关 。若环境温度较高 ， 隔夜炒鸡蛋易变质 ， 则不能吃 ， 若环境温度较低 ， 炒鸡蛋不易变质 ， 则隔夜可以吃 。
【过夜的炒鸡蛋能吃吗 过了夜的炒鸡蛋能吃吗】2、 若环境温度较高 ， 则不建议吃隔夜炒鸡蛋 ， 因为鸡蛋长时间在高温环境下储藏 ， 会加大细菌的繁殖 ， 导致鸡蛋变质 ， 再次食用可能会引起腹泻、呕吐等胃肠道不适 。如果环境温度较低 ， 如冬季或放置冰箱中 ， 隔夜炒鸡蛋无异味 ， 没有变质 ， 则可以再次食用 。
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