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1、鱼胶中富含蛋白质、多种维生素及钙铁、锌等多种微量元素 ， 素有“海洋人参”之誉 ， 是一种营养价值比较丰富的补品 。
【鱼胶怎么看熟了 鱼胶好熟吗】2、一般鱼胶煮熟后 ， 形状依然保持整块 ， 鱼胶表面会有小纹理 ， 颜色为乳白色带有些许透明 ， 尝起来比较有弹性 ， 有股淡淡的鱼腥味 。
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