4 冬季养生粥谱大全

上一页 1 2 3 4 5 6 7 8山药枸杞粥
原料:
白米 1杯
山药 300克
枸杞 2大匙
水 8杯
做法:
1.白米洗净沥干,山药去皮洗净切小块 。
2.锅中加水8杯煮开,放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌,改中小火熬煮30分钟即成 。
Tips:
枸杞补血明目,可增加白血球数量,使抵抗力增强、预防疾病;山药可促进食欲、有效消除疲劳,增强体力及免疫力 。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品,可助常保好气色、病痛不侵 。
特色:
增强免疫力,补血明目!
糯米山药粥
原料:
圆粒糯米1杯、红枣10粒、山药300克、 枸杞子2大匙
辅料:
白砂糖1/2杯
做法:
1. 糯米洗净,加水6杯,烧开,改小火煮粥,红枣泡软,放入同煮 。
2. 山药去皮、切丁,待粥已形成时放入同煮至熟,并加糖调味 。
3. 最后加入洗净的枸杞子,一煮溶即关火盛出 。
Tips:
圆糯米的黏性较强,适合做甜食;长糯米比较筋道,用在咸口味的烹调较恰当 。
枸杞子不要煮太久,也不要泡水,以免入锅后过烂而裂开 。
也可以加少许红糖调味,且更滋补,但色泽较深,比较不好看 。
     状元及第粥
原料:
猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50克,大米适量,油条1根 。
辅料:
姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许 。
做法:
1.猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用,油条切段,猪肉、猪肝、猪腰切丁备用,大米淘洗干净 。
2.取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮至滚,放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干,粉肠切段、猪肚切细条状备用 。
3.大米加水烧开后,改用小火慢煲 。放入盐及其余材料(油条除外)煮开后,食前加入油条段、香菜、葱花即可 。
特色:
【4 冬季养生粥谱大全】猪肉具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用 。可以供阴虚不足、头晕、贫血、营养不良者及妇女产后乳汁缺乏者食用 。猪肉还能为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸;提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,改善缺铁性贫血 。
皮蛋瘦肉米粥
原料:
大米2杯,皮蛋2个,瘦肉150克,葱花、香菜各少许,盐1茶匙,酱油、淀粉各少许
做法:
1.大米洗净,加水8杯煮成粥,皮蛋去壳、切片,瘦肉切碎粒并拌入少许酱油和淀粉,待粥煮沸时加入皮蛋和瘦肉煮匀 。
2.加盐调味,并撒入葱花和香菜,即可盛出食用 。
海米菠菜粥
原料:
海米15克、粳米(白米)100克、菠菜1棵
辅料:
盐适量
做法:1.粳米洗净,海米泡水,菠菜洗净汆烫后切段 。
2.锅内加适量水煮沸,放入粳米、海米一起熬煮成粥,待粥熟后再放菠菜,最后入调味料即可 。
Tips:
海米,补肾壮阳 。菠菜,滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目 。本品做法简单,可经常服食 。若无海米,可用虾仁代替 。
特色:
适用:更年期之阳痿早泄、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大便秘结
希腊雪花粥
原料:
白米 1杯
鸡肉片 1/2杯
蛋清 3个
淀粉 1小匙
柠檬汁 3大匙
鸡汤 8杯
做法:
1.鸡汤煮沸,放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟 。
2.鸡肉片加水4大匙抓拌,加入淀粉拌匀,放入作法1的材料中煮1分钟 。
3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中,迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成,酸酸的别有一番风味 。
Tips:
柠檬含有维生素C和多种矿物质,除了可增强免疫力、消除紧张疲劳,最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用;蛋清含有丰富的人体必需氨基酸,却没有蛋黄高量的胆固醇 。两者食用对人体有美颜作用,拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤,是内外兼治的美丽良方 。
特色:
美颜瘦身双效的梦幻粥品 。
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