冬季养生喝红茶 增进食欲提高抗寒力

    科学饮茶是要按季节的 , 季节气候不同 , 人的生理需求也不同 。喝茶应从人的生理需求出发 , 结合茶的品性特点 , 四季选择不同的茶饮用 , 使饮茶达到更高境界 。
【冬季养生喝红茶 增进食欲提高抗寒力】绿茶属于不发酵茶 , 氨基酸含量高;红茶经过发酵 , 茶多酚氧化为茶红素、茶黄素等 。从抗癌角度来说 , 绿茶确实是比红茶好 。据中国预防医学科学院营养与食品研究所韩驰教授介绍 , 茶叶含有500多种化学成分 , 其中多酚类占20%至35% , 茶多酚经过氧化后会形成茶色素 。茶多酚和茶色素是茶叶中的主要生物活性成分 , 研究表明 , 茶多酚和茶色素均有很强的抗氧化作用 , 它可以诱导体内抗氧化酶活性 , 抑制致癌物的代谢活化 , 抑制肿瘤异常增生 , 中断或阻止脂质过氧化、清除超氧化物自由基和羟自由基 , 从而抑制动脉粥样硬化 。
说茶可以改善血管功能 , 其实是茶黄素对血管紧张素I转化酶的抑制作用 , 还有咖啡碱和儿茶素能使得血管壁松弛 , 起到舒张血管的作用 。八马茶业的工作人员介绍 , 从中医理论上来说 , 绿茶性寒 , 红茶性暖 , 一般冬天喝红茶 , 春天喝花茶 , 夏天喝绿茶比较符合健康的要求 。
红茶味甘性温 , 善蓄阳气 , 生热暖腹 , 可以增强人体对寒冷的抗御能力 。此外 , 人们在冬季食欲增强 , 进食油腻食品增多 , 饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生 。
喝茶时最好是单纯品饮 , 体会茶的香气和滋味 。但和友人一起喝茶、聊天 , 再吃点小零食 , 也是一种娱乐休闲的方式 。红茶还有个好处 , 就是温和 , 兼容性好 , 故可加牛奶、玫瑰、蜂蜜等等 。

    推荐阅读