香椿苗的做法 香椿苗适合哪些人吃
香椿苗就是香椿的苗 ， 香椿很多人应该都有吃过 ， 是一种很受欢迎的蔬菜 ， 而香椿苗却不算多见 ， 那么香椿苗一般怎么做比较好吃呢？
香椿苗的做法材料：香椿苗 ， 橄榄油 ， 白糖 ， 白醋 ， 盐 ， 生抽
做法：
第一步：首先把香椿苗洗净焯水 ， 然后用凉水过凉 ， 沥干水分待用 。
第二步：把各种配料根据自己的口味拌好 。
第三步：把将拌好的配料倒入准备好的香椿苗中拌匀 ， 再淋入适量橄榄油即可 。
香椿苗适合哪些人吃香椿苗中除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以外 ， 还含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分 。香椿苗的营养价值比较高 ， 所以一般人群均可食用 。
但是 ， 又因为香椿苗是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药 ， 所以尤其适合有这些疾病的患者食用 。还有 ， 因为香椿为发物 ， 多食容易诱使痼疾复发 ， 所以慢性疾病患者应该少食或者不食 。
香椿苗的营养价值香椿苗属于绿色蔬菜中的一种 ， 在生活中 ， 它不仅可以供人们食用 ， 给人们提供身体所需的营养物质 ， 而且还具有一定的药物作用 。它的味道清香 ， 属寒性 ， 不仅具有健胃、开胃的作用 ， 而且还有清热解毒、祛风除湿等功效 。
最重要的是 ， 在现在的营养学中也发现 ， 香椿苗还具有一定的抗癌功效 。如果患有肠胃、泌尿系统等方面的疾病 ， 食用香椿苗也会有很好的效果 。
香椿苗可以做沙拉吗可以 。
1、准备香椿苗100克 ， 圣女果100克 ， 火龙肉100克 ， 沙拉汁适量 。
【香椿苗的做法 香椿苗适合哪些人吃】2、将香椿苗去除根部 ， 去掉种皮 ， 清洗干净 ， 沥干水分 。
3、将香椿苗切成合适的长度放入碗中、圣女果对半切开 。
4、火龙果切成合适的大小也放入碗中 ， 加入沙拉汁搅拌均匀即可食用 。
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