干银耳会不会过期
【干银耳会不会过期】
干银耳会过期 。干银耳都有相对应的保质期，通常超市里卖的干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，可以存放3年左右 。如果存放较久的干银耳，发现已经变软，则说明已经银耳受潮，如银耳变味则说明已经变质，不建议再食用 。
银耳是一种非常滋补的食物，蛋白质占干银耳重量的6%-10% 。银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸，其中含量最大的是脯氨酸 。银耳还含有大约0.6%-1.28%的脂肪，其中不饱和脂肪酸约占总脂肪酸量的75%左右，其中主要成分是亚油酸 。银耳最好是用冷水泡 。用热水泡木耳和银耳，不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，其中不少营养成分都被溶解而损失掉了 。
推荐阅读
- 海米保质期一般多久
- 这3种水果晒成干，没想到是“肝癌天敌”，经常吃，肝病悄悄溜走
- 玫瑰花应该晒干还是阴干
- 三大养生食疗药膳方轻松解决秋季干燥难题!
- 4 润肺养颜：教你四道银耳美食
- 秋季皮肤容易干燥怎么办
- 干青翡翠可以养透吗 干青翡翠不能养透对吗
- 晒干的梅豆角怎么吃火锅，梅豆角可以晒干了吃吗
- 茶树菇怎么烧好吃，茶树菇干货怎么烧
- 面和干了怎么补救 面和干了还可以补救吗