雪花酥有人称之为“升级版的牛轧糖” ， 诱人的外表下 ， 包裹着营养丰富的各种坚果及果干 。咬一口 ， 皆是软糯与酥脆的结合 ， 口感很赞 ， 但是雪花酥为什么第二天就不酥了呢？
【雪花酥为什么第二天就不酥了】
文章插图
1、雪花酥第二天就不酥可能是在炒制棉花糖的时候炒制太长时间了 ， 棉花糖在融化之后会慢慢变硬 ， 这样做出来之后雪花酥也会变得比较硬 ， 没有那种绵软细腻的口感 ， 存放一天之后甚至会变得更硬 ， 所以在制作雪花酥的时候要掌握好炒制棉花糖的时间 ， 在棉花糖刚融化的时候关火即可 。
2、在制作雪花酥的时候 ， 奶粉放多了 ， 就算搅拌的非常均匀 ， 做出来的雪花酥口感也会非常硬 ， 到第二天之后会变得更硬 ， 不过要是奶粉放少了 ， 制作出来的雪花酥口感也会比较软 。
以上就是给各位带来的关于雪花酥为什么第二天就不酥了的全部内容了 。
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