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1、推荐羊排骨和羊大腿 。
2.、羊肉整体质地都比较细嫩,里脊、通脊、肩肉、后臀较适合短时间烹调的菜肴,如爆炒、烧、涮等 。炖汤的话,羊排骨适合用来煲汤 。
【羊肉煲汤用什么地方的肉最好，羊肉煲汤哪里的肉最好】3、羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高 。羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多 。功效：温补脾胃，对脾胃虚寒所致的反胃有好处、身体瘦弱、畏寒等症
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