黄石港饼是湖北黄石知名的美食小吃之一 ， 很多人都对它的口感赞叹不已 ， 但很多人都把黄石忽略直接叫港饼 ， 那么黄石港饼为什么叫港饼呢？
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1、港饼的由来：相传清代嘉庆年间 ， 湖北地方曾流传一种龙凤饼(即喜饼) 。刘丰泰杂货铺糕饼师傅刘合意 ， 在龙凤饼的基础上精制细作 ， 饼香酥可口 ， 为当地农村男女订婚、娶媳招婿的一种必备的礼品 ， 此饼就以作人的名字命名为“合意饼” 。
2、清代同治年间 ， 木排商人殷到长江上游贩木材 ， 木排行至黄石港江面撞破了一只盐船 ， 双方争论不休 ， 后来官司从地方打到京都 ， 木排商带着“卫生麻饼作充饥食用 ， 并作为贡礼 ， 奉送朝庭有关文武大臣 ， 由于此饼香酥芬芳 ， 味美可口 ， 被皇帝得知 ， 要求排商献上“贡饼” 。
3、皇帝品尝后 ， 极为好感 ， 木排商趁机呈上状词 ， 皇帝看后 ， 觉得木排商有理 。排商打赢了官司 ， 而“卫生麻饼”也因此扬名京都 。后来在大冶、黄石港、石灰窑几家开始了私营 。
4、清代后期 ， 黄石港镇建立 ， 黄石港地方的港饼生意越做越大 ， 因此也愈发出名 。久而久之 ， 人们就习惯性的称之为“港饼” 。
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