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1、夏天皮蛋要放冰箱 。皮蛋要是想夏天保存的时候不变质 ， 那么可以将它放到冰箱里 ， 不过不能存放太长时间 ， 否则会皮蛋会结成冰块 ， 影响口感 。
【皮蛋一定要放冰箱吗 夏天皮蛋要放冰箱吗】2、另外还可以将皮蛋放到塑料袋装起来 ， 密封后放到阴凉通风的地方 ， 避免阳光照射 ， 这样同样能保存一段时间 。
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