口水鸡的做法窍门
【口水鸡的做法窍门】1、鸡洗干净放入冷水、姜片、葱段、十粒花椒，烧开后转小火煮五分钟 。再关火焖熟，大约十五分钟左右 。
2、用筷子撮一下鸡腿最厚的部位，能流出清澈汁水的表示鸡熟透 。然后捞出放入冰水中泡冷 。
3、洗干净锅，加入少许油和花椒，小火爆香后捞出花椒 。
4、舀入一小勺到装有辣椒粉的碗中，拌均匀辣椒粉，继续烧热剩余的油，冒烟的时候可以关火，倒入辣椒粉中迅速拌均匀 。
5、然后加入蒜末，生抽，鸡汤，盐，糖，香醋调成酱汁 。
6、炒香花生米，然后压碎成粗颗粒，炒香芝麻，备用，鸡捞出切块码放碟中，倒入酱汁 。
7、撒上芝麻和花生碎，撒上葱花即成 。
推荐阅读
- 夏季孕妇怎么防暑 孕妇防暑吃什么
- 秋季护肤小知识 给肌肤带来全方位的呵护
- 《亲爱的客栈3》在哪里录制的
- 夏天宝宝能不能吹空调吗 宝宝吹空调适宜的温度是多少
- 调音师的作用
- 北碚区科协开展“中医经典《黄帝内经》中的养生观”科普知识视频
- 母猪产后喂红糖鸡蛋的作用
- 合肥有哪些职业学校
- 《亲爱的客栈》泸沽湖在哪里
- 绵阳和山羊的区别