说到潮汕 ， 似乎第一反应就是美食的王国 。在这片神奇的土地上 ， 诞生了太多让人唇齿留香的美食 。那么潮汕美食有哪些呢？
文章插图
1、潮汕蚝烙：是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食 ， 成品的蚝烙金黄酥脆 ， 口感绝佳；刚出锅时热气腾腾 ， 香气扑鼻 ， 而这时是品尝的最佳时刻！这也是一道不容错过的色香味俱全的小吃 。
2、腐乳饼：配功夫茶绝佳 ， 用料奇特多样 。以精面粉制成饼皮 。饼馅中 ， 腐乳块百分之二点五 ， 名酒含百分之二 ， 白猪肉要经过精选 ， 切成肉丁 ， 占百分之十八点二 ， 粉糖含量百分之二十七点五 ， 还有蒜头等 ， 配料总共在十四种以上 。在制作上也十分考究 ， 投料先后有序 ， 烤焙也有章法 。
3、牛杂果条：做法其实并不难 ， 碗里先放点味精、盐和其他小配料 ， 果条先用开水煮熟 ， 沥干水后放入碗里 。抓一把豆芽在开水里焯一下放到碗里 ， 接着是牛杂 ， 也是焯一下 ， 不太熟才好吃 ， 最后加入特制的牛骨汤 ， 再加两颗牛肉丸 ， 撒点南姜末就大功告成了 。潮汕的牛杂有：牛肉丸、牛筋丸、牛百叶、牛心、牛肠、牛筋 。只要是牛身上可以吃的都有 。加上一小碟沙茶酱和辣椒酱 ， 这确实是民间最喜爱的粿条汤 。
【潮汕美食有哪些】4、潮汕牛肉丸：应该可以说是潮汕的美食名片了 。牛肉丸又分有牛肉丸与牛筋丸两种 ， 牛肉丸细嫩口感嫩滑而牛筋丸则较有嚼劲；牛肉丸是潮汕地区著名且有很具备代表性的特色小吃 ， 来到潮汕一定不能错过这道美味小吃
5、肚脐饼：光洁的饼身上有个小圆孔 ， 流淌出深色的红糖和番薯混合的甜汁 ， 薄脆甜蜜 ， 非常好吃 。
6、潮汕肠粉：潮汕肠粉与广州布拉肠虽相似但却又大有不同 ， 潮汕地区的肠粉结合了本地的口味 ， 经过长时间的尝试改良从而造就了新的特色风味；这也是一道潮汕地区具有代表性的小吃！
7、卤鹅：卤味在潮汕地区也是影响巨大的 ， 潮汕本地人十分钟情于卤味；而卤味中最要品尝的就是卤鹅 ， 特别是潮汕特产的狮头鹅卤味 ， 更是肥而不腻 ， 香滑入味 ， 不可错过 。
8、潮汕粿汁：原是潮汕农村作为点心解饥的米制农家小吃 。其做法是：先在鼎中放水 ， 煮开后将调好的米浆浇在鼎边四周 ， 让米浆煎熟后铲下 ， 并调入潮汕调味品后即成 。店铺做的潮州粿汁 ， 要放入葱珠朥 ， 再加上卤味 ， 如卤豆干、卤猪肉、卤猪肠等 。
以上就是给各位带来的关于潮汕美食有哪些的全部内容了 。
推荐阅读
- 潮州腐乳饼保质期是多久
- 寒冬护鼻正当时有效预防流感
- 秋季有哪些养生保健食谱
- 秋冬多喝汤类和粥类 有效帮你抵御疾病
- 做到食盐减量的方法有
- 江苏 有解热止痛散卖么
- 透骨草的保健功效有哪些
- 手机大光圈有什么作用
- 淡竹叶的治病疗方有哪些
- 新房拿钥匙有什么讲究 新房拿钥匙有哪些讲究