活的河虾怎么处理干净 活的河虾怎么保鲜
大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜吧 ， 那么你了解河虾吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧 ， 究竟活的河虾怎么处理干净 ， 以及活的河虾怎么保鲜？跟着小编我们一起来学习吧 。
活的河虾怎么处理干净如果是活的河虾 ， 可以在水中放一些食用油 ， 食盐也是可以的 ， 浸泡半小时之后就可以让河虾吐尽泥沙和污浊 。
活的河虾怎么保鲜1、瓶子保鲜法
将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里 ， 灌满水 ， 拧紧瓶盖 ， 放在冰箱冷冻 。这样虾完全与空气隔绝 ， 也不会串味 。吃之前取出一瓶提前解冻 ， 用刀或剪子将瓶子破开 ， 一瓶正好可以做一盘 。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味 。
2、保鲜盒冷冻法
把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里 ， 不用放水 ， 盖好盒盖 ， 保证没有缝隙就行 ， 直接放入冰箱速冻 。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了 ， 而且还很完整 。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的 ， 可以保存到来年有鲜虾的时候 。
小河虾的清洗方法【活的河虾怎么处理干净 活的河虾怎么保鲜】首先要清洗河虾的体表 ， 用手直接清洗就可以了 ， 一定要多清洗几次 ， 这样才能让河虾基本的清洗工作得到完成 。之后要清理河虾胃中的残留物 ， 把河虾的直肠清洗好 ， 用剪刀把头部剪去 ， 然后挤出胃部的残留物 ， 把河虾煮到半熟的时候就可以剥去甲壳 ， 这时候河虾的背肌是容易翻起的 ， 把河虾的直肠去掉 ， 再进行加工 。
河虾怎么做好吃将河虾洗净 ， 辣椒切丝 ， 蒜瓣切碎 。虾中加盐和黄酒腌制15分钟 。热锅倒油 ， 加蒜末炒香 ， 加河虾和红辣椒翻炒 ， 翻炒几下加酱油 。翻炒5分钟至辣椒变软 ， 河虾熟了即可 。
推荐阅读
- 做南瓜饼没有糯米粉怎么办 南瓜饼能和虾一起吃吗
- 龙眼肉怎么做好吃
- 卤菜怎么保存
- 生柿子怎么弄熟
- 新鲜香菇为什么有酸味 新鲜香菇怎么洗
- 春笋怎么保存时间长
- 吃杨梅拉肚子怎么办
- boss直聘怎么沟通
- 桑葚酒怎么做才好喝
- 吃叶酸爱睡觉怎么回事