文章插图
两款意大利面的制作方法你一定得学
两款意大利面的制作方法你一定得学
正宗意大利炒面的做法
主料：意大利面（意大利通心粉）150克 ， 小西红柿 ， 芹菜 ， 青椒 ， 红辣椒 ， 洋葱各适量 ， 色拉油3大匙 ， 牛肉汤1大匙 。
调料：番茄酱 ， 酱油 ， 白酒 ， 精盐 ， 白糖 ， 胡椒粉 。
做法：
1、西红柿一切两瓣；芹菜 ， 青椒 ， 红辣椒切条；洋葱切丝；
2、铝锅上火 ， 加1/2杯清水 ， 烧沸后下入意大利面 ， 煮6分钟至熟 ， 捞出沥净水分 ， 用色拉油调拌备用；
3、炒锅上火烧热 ， 下入色拉油 ， 放入洋葱煸炒出香味 ， 再下入调料 ， 牛肉汤 ， 意大利面略翻炒入味 ， 加小西红柿 ， 芹菜 ， 青椒 ， 红辣椒 ， 翻拌均匀 ， 出锅装盘即可 。
意大利面质地较软 ， 因此煮制时间不宜过长 ， 捞出后用油拌匀 ， 炒的时候就不会粘连 。炒制时需旺火速成 ， 动作要轻 ， 翻拌均匀即可 。意大利面做法-海鲜做法-海鲜意大利面做法 。
海鲜意大利面制作方法：
材料：
去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、蕃茄海鲜面酱2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克 。
做法：
【两款意大利面的制作方法你一定得学】 1、将海鲜用酒与盐巴腌一下 。
2、将大蒜末爆香 ， 放入海鲜与九层塔丝快炒 。
3、炒熟后 ， 加入水、蕃茄面酱烩煮 。
4、待酱汁煮滚后放入面条 ， 等面条入味就可以了 。
推荐阅读
- 九十九后面的数是什么
- 甜皮鸭表面的糖怎样做才不化
- 煲乌鸡汤的做法介绍
- 担担面的做法
- 备孕期间可以吃方便面吗 泡面的危害你知道哪些？
- 翡翠戒面都有什么形状 翡翠戒面的形状介绍
- 臊子面的做法
- 艾灸肚脐眼下面的功效
- 上海黄鱼面的做法
- 意大利面的做法