如何做汉堡
【如何做汉堡】1、准备食材：高粉、低粉、水、盐、玉米油、细砂糖、酵母、牛奶、白芝麻、芝士片、沙拉酱、生菜、番茄、火腿、番茄沙司 。
2、混合高粉、低粉、水、盐、玉米油、细砂糖、酵母揉至能拉出薄膜，放至温暖湿润处，等待发酵 。
3、面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，面团不回缩不塌陷即可 。
4、将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入学厨5寸不粘汉堡模，等待最后发酵 。
5、面团发至原来的1.5倍大，表面刷牛奶，撒芝麻 。
6、烤箱预热170°，中层上下火烤18分钟，烤至表面金黄即可出炉，脱模，等待面包冷却 。
7、火腿切片，煎制 。
8、将汉堡坯横切开，抹沙拉酱，依次摆放芝士片、火腿片、生菜、西红柿片 。最后在西红柿片上挤适量番茄沙司，盖上顶部的面包即可完成 。
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