自制小竹笋干保存方法 自制小竹笋干如何保存
1、将小竹笋干再放入储藏罐里密封保存 ， 这样2-3年不会有变质现象的 。注意一定要将笋干封闭严实最好 。
2、如果我们想要笋干不变色 ， 那么我们就是在梅雨季节前后把笋干拿出来 ， 在太阳下暴晒下后 ， 笋干水分去掉 ， 然后将其放到冷库冷藏 ， 这样的笋干也不容易发霉 。
3、真空包装 ， 我们可以用真空包装 ， 或者干燥后把干燥的竹笋放在冷库里 。如果我们把笋干放在冰箱里冷藏 ， 笋干的保存期可以延长 ， 但在冰箱里存放笋干时温度不能太低 ， 否则竹笋的蛋白质会变性 ， 组织会解体 ， 不能食用 。笋干虽然好吃 ， 但如何妥善保存也很重要 。
【自制小竹笋干保存方法 自制小竹笋干如何保存】
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