榴莲虽说许多的朋友们都爱吃 ， 可是大家不知道其实榴莲不单单里面的心是可以吃的 ， 其实榴莲皮还可以进行炖汤留点皮炖汤 ， 也是非常美味的 ， 喜欢吃榴莲的朋友们可以一起来了解 ， 接下来的这篇关于榴莲皮炖汤的做法 。
用料：榴莲芯 7 、 8 块 ， 猪排骨 500g ， 米酒一茶匙 ， 老姜一块 ， 蜜枣一个 ， 盐少许 。
做法： 1 、榴莲芯是指榴莲挖出肉之后剩余在壳内的白色软瓤 ， 用小刀割下来 7 、 8 块放在盆里备用 。
2 、将猪排骨段入开水煮 3 分钟 ， 捞出用清水反复冲净血沫 ， 沥干水分备用 。
3 、老姜切片待用 。
4 、将电砂煲中加入适量清水 ， 放入榴莲芯、排骨、老姜片和蜜枣 ， 再加入一匙米酒 ， 将火调到煲汤一档 ， 慢火煲 3 个小时 ， 停火 ， 加少许盐调味 。
小贴士：煲汤时水量要一次加足 ， 否则中途加水会影响口感 。此汤是个不错的清润滋补汤水 ， 性质温和 ， 可补血益气 ， 滋润养阴 ， 适合不同体质的人饮用 ， 而且这个汤水全无榴莲臭味 。配猪骨头来煲 ， 味道很是甘甜鲜美
【榴莲皮炖汤主要做法】以上为各为朋友们介绍的是榴莲皮炖汤的一个主要的做法 ， 在正常的生活当中 ， 大家吃完榴莲可以选择把榴莲皮留下来炖汤 ， 这样不仅不浪费还可以废物利用 。
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