文章插图
1、冰箱保鲜保存 。活海参不要开膛 ， 放进高压锅用海水煮开10－12分钟 ， 迅速用冷水拔凉 ， 放进纯净水或者矿泉水里 ， 在冰箱保鲜箱里 ， 可保存15天左右 。注意 ， 最好每天换水；
2、往外运输的话 ， 可以把活海参放进保温箱里 ， 加上冰 ， 可以保存24小时左右；
【活海参的保存和处理方法 活海参保存方法】3、用盐腌渍 。可以把高压锅处理好的海参拔凉后用食盐腌一下 ， 放进冰箱里 ， 也可保存半个月以上；
4、冷冻保存 。可以把高压锅处理好的海参拔凉后加水放进冷冻箱里冻起来 ， 但是时间不宜过长 。
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