文章插图
1、猪肘子1200克、料酒50克、桂皮2个、百果2个、茴香15克、葱结1个、黄姜4片、八角2个、干红辣椒3个 。去腥味，冷水下锅，放姜片，葱头，料酒，少许盐，煮15分钟捞出控水，用牙签扎肉 。
2、用红烧酱油上色，涂抹3遍 。
3、油炸蹄髈，油温60度左右，炸至金黄，小火慢炸 。
4、油温下锅烧热，放入草果，八角，山奈，花椒，老姜，大蒜，香辣酱，炒香，放入少许盐，加入清水大伙烧开，放入蹄髈，小火焖煮3小时 。
【蹄膀怎么做又烂又好吃 蹄膀怎么做】5、煮熟后捞出放入盘中，青椒切小段，小米辣切小段，大葱切小段，撒子蹄髈上，锅里烧油，90度，领上蹄髈，洒上小葱点缀 。
推荐阅读
- 怎么打官司起诉
- 战网手机安全令怎么绑定多个账号
- 小学生不小心怀孕了怎么办 小学生不小心怀孕了如何处理啊
- 巴西菇怎么吃，巴西菇怎么吃最好
- 打呼噜怎么治 四个小妙招来帮您
- 公鸡母鸡怎么生孩子
- 攻城掠地怎么封地生产 游戏攻城掠地怎么封地生产
- 原神雪山七天神像怎么解锁
- 16岁女儿不上学整天呆在家 16岁女儿不上学整天呆在家怎么办
- 性格敏感内向的孩子如何改善 孩子性格敏感内向怎么教育