每个人都想要有一个健康的生活 ， 健康的生活离不开正确的饮食 ， 饮食健康是我们生活中比较重要的 ， 尤其是女性每个月生理期身体都会觉得很虚弱 ， 平时可以多从饮食上进补 ， 乌鸡淮山汤就是一个很好的选择 ， 尤其是对女性身体是很有好处的 ， 乌鸡淮山汤的做法也比较简单 ， 平时在家里也是可以做出来的美味 。
乌鸡淮山汤 ， 药膳食疗菜谱 。在唐朝 ， 乌鸡被当作丹药(maifengdanyao) 的主要成分来治疗所有妇科疾病 。明朝着名的本草纲目说泰和乌鸡是妇科病的滋补及滋养品 。中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值 。这是因为武山的罕有天然环境尤其是武山的泉水富含多种矿物质 。而乌鸡则喝那泉水 ， 吃野生的草粮以及小虫为生 ， 所以它也吸收了精华 。
主料：乌鸡一只山药200g
配料：枸杞大枣花椒 葱 姜
制作步骤
做法一：
1、乌鸡去内脏后洗净备用 。山药打皮切块 ， 用清水泡着 ， 以免变色 。枸杞洗净备用 。葱切段 ， 姜切片 。
2、砂锅（我家的锅是紫砂电锅）中倒入足量水 ， 放入乌鸡 ， 煮沸后 ， 撇去浮沫 。
3、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜 ， 转文火煲2个小时 。
4、后加入山药 ， 适量盐调味即可 。炖好之后加点鸡精
做法二：
原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜 。
做法：
1、乌鸡切块、山药去皮切块 ， 胡萝卜去皮切块 ， 葱切段 ， 姜切片;
2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西;
3、大火焯出乌鸡里的血沫;
4、捞出乌鸡控干水发 ， 用热水洗去乌鸡表面的浮沫 ， 锅内做水 ， 水热后放入乌鸡块 ， 葱、姜、烹入绍酒;
5、大火烧开后 ， 盖上盖改小火炖40分钟;
6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许 ， 盐少许调味;
7、倒入山药块略微炖软即可 ， 不用长时间要不营养流失了;
8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了 。
【乌鸡淮山汤的做法】乌鸡淮山汤的做法很简单而且比较简单 ， 他的口号鲜美 ， 平时喝上一碗热腾腾的乌鸡淮山汤 ， 感觉浑身都会暖暖的 ， 尤其女性生理期来临的前后可以多做些乌鸡淮山汤 ， 长喝乌鸡淮山汤还可以调理很多妇科疾病 ， 大家赶紧动手行动起来吧 。
推荐阅读
- 淮山怎么煮 淮山如何煮
- ?炖药膳鸡汤的做法
- 适合宝宝去火解暑的专属汤品
- 男人壮阳煲汤
- 水鸭汤的做法有哪些
- 美味的银耳百合汤
- 素菜汤的做法大全有什么
- 三鲜汤怎么煮 家常三鲜汤的美味做法
- 汤团怎么煮 水煮汤圆的做法
- 青木瓜炖汤制作方法