杨梅枸杞酒有哪些功效?
到了夏天也是杨梅上市的季节,杨梅酸甜可口,而且维生素c的含量很丰富,在夏天吃杨梅解暑效果很好,还能够帮助消化,杨梅可以做成酒,放一些枸杞效果也不错,但是吃多了小心会胃痛 。
一、杨梅酒可以放枸杞吗
杨梅又称“珠红” 。果实按色泽可分为红、白两种,尤以深红或紫红为佳 。杨梅汁液丰富,入口酸甜可口,于6~7月成熟 。浙江余姚盛产杨梅而名闻天下 。杨梅含有丰富的维生素C、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸和乳酸等,杨梅叶中含有挥发性油和鞣质酸 。
【杨梅枸杞酒有哪些功效?】杨梅性温,味甘酸 。具有生津解渴,和胃消食,止吐止痢功用 。适用于津少口渴、食积腹胀、吐泻、腹痛、痢疾之人 。《本草纲目》曰:“杨梅止渴,和五脏,能涤肠胃,除烦溃恶气 。烧灰服,断下痢,甚验 。”有人以为杨梅味酸,吃了会胃痛,其实它属于碱性食物,有助于平抑肝火,润肝脏,又助脾胃消化 。它含有较多枸橼酸,有利于祛除血管老化物质 。
它还含有维生素B17,有助于抗癌 。人们常以50~60度白酒浸泡杨梅,加入适量佛手片,泡后15天即可,腹胀腹痛或非细菌性腹泻均可食用 。每次3只,每日2~3次 。但要注意,杨梅性温,味酸,不宜多食 。多食令人发热、长疮,孕妇及大便秘结者忌食 。
可以放枸杞,杨梅用冷开水洗净,待其晾干后加入白酒适量,要是想喝甜味的,那么可以加入适量的白砂糖,盖上盖,密封置于阴凉干燥处存放3个月以上 。加入枸杞可以增强该果酒的功效,楼主自己考虑酌情加入 。
二、杨梅酒的功效与作用
用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻 。拉肚子的时候,喝下即可止泄,具有收敛作用 。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能 。
杨梅含有多种有机酸,维生素 C 的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效 。所含的果酸既能开胃生吞生津,消食解暑,又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥 。
杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效 。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄 。杨梅中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质,对于防治癌症有一定的积极作用 。
三、饮食注意事项
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用,故溃疡患者要慎食 。杨梅性温热,牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食 。糖尿病人忌食杨梅,以免使血糖过高 。
治疗本病的药酒,以预防中暑和解除轻度暑热为主,不适于暑犯心营、肝风内动等证 。
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