花蛤活的冻冰箱还能吃吗,冷冻花蛤冷冻过的花蛤可以吃么
冷冻花蛤 冷冻过的花蛤可以吃么一般最好不要冷冻 。
因为花蛤（蛤蜊）是活体 ， 放在冰箱冷藏会使花蛤死亡 。正确的办法是将花蛤放在水里养着 ， 这样花蛤就不会死掉 。
不过 ， 海鲜大量存储的话 ， 一般是冷冻保存 ， 但要是活的 ， 不要直接冻 ， 因为没法判断冻之前是活的还是死的 。只要保证冷冻前是活的 ， 冷冻的不要紧 ， 在一定时间内解冻后照样能吃 。
当然 ， 花蛤最好现吃现买 ， 吃多少买多少 ， 否则胶质流失 ， 肉质变差 ， 会影响口感 ， 放冰箱味道肯定不如新鲜的花蛤 。怎么判断蛤蜊是死的活的1、如果经常搅动的 ， 就找闭嘴的 。
如果是在静水里养着 ， 就找张嘴的 ， 碰一下会自己合上的 ， 表示还活着 。2、可以拿两个蛤蜊相互敲击外壳 ， 可以听声音分辨出哪些是有肉的 ， 哪些是有砂的 。
注意：蛤蜊是一种时令海鲜 ， 买回家后 ， 最好是马上烹饪 ， 不要在外面久放 ， 以免蛤蜊变质 。在食材选购的时候 ， 食物的新鲜程度很重要 ， 尤其是在购买海鲜的时候 ， 一定要看准再买 。
另外 ， 蛤唎抓回来首先要放在盘子里 ， 放点水让蛤蜊吐泥 。放的时间冬天比较久 ， 如果夏天最好不好超过一天 ， 可以等它吐完泥 ， 保鲜在冰箱里 ， 这样可以放一段时间 。
花蛤能冷冻吗,因为一次买的太多了,没吃完,如果冻了还能正常用花蛤不能冷冻 。因为花蛤（蛤蜊）是活体 ， 放在冰箱冷藏会使花蛤死亡 。正确的办法是将花蛤放在水里养着 ， 这样花蛤就不会死掉 。不过 ， 海鲜大量存储需要冷冻保存 ， 但要是活的 ， 不要直接冻 。因为没法判断冻之前是活的还是死的 。
只要保证冷冻前是活的 ， 冷冻的不要紧 ， 在一定时间内解冻后照样能吃 。花蛤现吃现买 ， 吃多少买多少 ， 否则胶质流失 ， 肉质变差 ， 会影响口感 ， 放冰箱味道不如新鲜的花蛤 。
花蛤的保存方法：
买回家的花蛤必须是活的哈 ， 往水里面加入一些食盐 ， 放入花蛤浸泡着 ， 上面盖一层塑料袋 ， 戳几个小孔 ， 放入冰箱里面的保鲜层 ， 这样可以放2-3天 。
【花蛤活的冻冰箱还能吃吗,冷冻花蛤冷冻过的花蛤可以吃么】或者用尼龙网袋来装花蛤 ， 用力扎紧袋口 ， 紧到花蛤之间根本没有空隙 ， 尽量压紧 ， 然后装入一个泡沫箱子 ， 上面放上10-20厘米厚的冰块 ， 再盖上盖子或者透明的薄膜 。
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