御用药膳来减肥 轻松吃出好身材

相传在我国元代就有专门给皇宫贵族做饭的御膳房,御膳师们为使那些体态壅肿的皇家贵族们对自己的体态满意些,就在御膳中加入中药来改善他们的体质 。元代忽思慧的《饮膳正要》中就曾记述了许多能利水、消肿、减肥、润五脏的饮食方 。现向大家推荐五个能减肥的药膳:
【御用药膳来减肥 轻松吃出好身材】一、鲤鱼汤:荜茇5克,鲜鲤鱼100克,川椒15克及生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量 。将鲤鱼去鳞,剖腹去内脏洗净,切成小块;姜、葱洗净,拍破待用 。把荜茇、鲤鱼、葱、姜放入锅内,加水适量,置武火上烧开,移文火上炖熬约40分钟 。加入香菜、料酒、味精、醋即成 。可单独食用,也可佐餐,吃鱼喝汤 。能利水消肿而减肥 。
二、薏苡仁粥:薏苡仁30克,白糖适量 。将薏苡仁洗净,置于沙锅内,加水适量,再将沙锅置武火上烧沸,后用文火煨熬 。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成,随意饮食 。能健脾除湿、减肥消肿 。
三、冬瓜粥:新鲜连皮冬瓜80~100克,粳米100克 。将冬瓜用刀刮后洗净,切成小块,再同粳米一起置于沙锅内,一并煮成粥即可(粥内不要放盐) 。每天早晚两次,常食有效 。能利尿消肿、减肥降脂 。
四、红焖萝卜海带:海带、萝卜适量,丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量 。将海带用水浸泡1天1夜(中间换水2次),然后洗净切成丝、萝卜亦切成粗丝 。将素油烧熟,加海带丝炒几下,放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开,改中火烧至海带将烂,再放入萝卜丝焖熟即可食用 。能利水、消气、减肥 。
 

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