家常红烧羊排怎么做好吃 家常红烧羊排好吃的做法

1、食材:羊排、老抽、冰糖、盐、料酒、蒜瓣、胡椒粉 。
2、用刀将羊排斩成小块 , 洗干净之后 , 在锅中放入冷水 , 烧开了以后 , 撇去漂浮在汤上面的浮沫 , 随后将羊排从锅中捞出 , 沥干羊排的水分 。
3、在锅中 , 放入少量的油 , 进行烧热 , 再放入冰糖 , 将冰糖炒至溶化 , 并逐渐的呈现出微红色 , 紧接着放入羊排翻炒上色便可以了 。
4、加入少量的料酒以及胡椒粉 , 将其炒匀 , 再放入适量老抽 , 将羊排炒至呈现酱红色 。
【家常红烧羊排怎么做好吃 家常红烧羊排好吃的做法】5、随后往锅里面添入水 , 让水没过羊排 , 再向锅里面扔进几粒蒜瓣 。
6、用大火烧开了以后 , 再转为小火 , 慢慢炖至汤汁浓 , 最后加入盐进行调味就可以出锅了 。

家常红烧羊排怎么做好吃 家常红烧羊排好吃的做法

文章插图
家常红烧羊排怎么做好吃 家常红烧羊排好吃的做法

文章插图

    推荐阅读