杭州特色美食有哪些
【杭州特色美食有哪些】
1、折叠小鸡酥 。小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料 。首先将水油皮、小包酥擀成皮 , 包入豆沙成型 , 入烤箱烤制而成 。
2、折叠蟹黄小汤包 。伊家鲜的小吃中核桃冻和蟹黄小汤包可谓是小吃中的精品 。蟹黄小汤包以伊家鲜独具一格的蟹黄、浓汤为心 , 汤品浓醇 , 蟹香浓郁 。
3、折叠核桃冻 。伊家鲜的小吃中核桃冻和蟹黄小汤包可谓是小吃中的精品 。核桃冻源于店内一点心名师在制作奶油淇淋时的突发奇想 , 加以核桃仁搅拌而成 。成品雪白细腻 , 清香怡人 , 食之软滑爽口 , 伴以桃仁之酥香 , 回味无穷 。
4、水晶翡翠饺 。说起它的历史竟可以一直追溯到宋朝 , 相传宋朝爱国大元帅岳飞 , 精忠报国却惨遭奸臣秦桧所害 。老百姓为了永远都唾弃秦桧 , 广名天下 。
5、折叠豆香麻糍 。豆香麻糍是张生记一道特色小吃 , 配料包括黄豆、糯米粉和黑芝麻等 , 食之香气满溢 , 糯滑可口 , 虽腹满而难以停箸 。
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