秋季虽然是一个比较敏感的时期 ， 需要积极的预防各种疾病 ， 因为天气冷暖不定 ， 同时也需要一些养生滋补汤 ， 但是有很多人不知道这个秋季养生滋补汤的做法 ， 下面我们就介绍一下秋季养生滋补汤的做法 。
清炖乌鸡汤
原料：？乌鸡1只、葱2棵、生姜1小块、料酒、盐 。
方法/步骤
1、乌鸡洗净 ， 姜切片 ， 葱切断儿 。
2、把乌鸡放沸水中焯水 ， 除去血水;
3、把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内 ， 用大火烧开后 ， 改小火炖2 小时 ， 加入精盐即可 。
鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条 ， 豆腐1块 ， 姜3片 ， 葱2段 ， 油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许 。
方法/步骤
1、鲫鱼收拾干净 ， 用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块;
2、砂锅烧热 ， 放入少量油 ， 将鲫鱼放入 ， 煎至两面呈金黄色;
3、放入葱、姜 ， 倒入适量的开水 ， 加盖 ， 烧开后转小火煲40分钟;加入豆腐 ， 再煮5分钟左右 ， 加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用 。
菜香玉米排骨汤
工具/原料排骨 甜玉米 西红柿 红萝卜 西芹 姜 盐 胡椒
方法/步骤
1. 将切成块的排骨放入水中 ， 再加入两块姜片 ， 煮一下;
【秋季养生滋补汤做法是什么】2. 待其中血沫煮出后 ， 沥干水分 ， 摊凉备用;
3. 准备好蔬菜 ， 西红柿 ， 红萝卜和西芹;
4. 切成小块后放入搅拌机中 ， 再放上两片姜;
5. 再加入适量的水 ， 将它们搅打成泥;;
6. 越细越好;
7. 将蔬菜汁倒入装有刚焯过的排骨和玉米的高压锅中 ， 大火烧开上汽 ， 转为小火 ， 五 ， 六分钟即可;
8. 凉后揭开锅盖 ， 加入盐和胡椒调味;
9. 这样美味的带有蔬菜和肉混合香气的玉米排骨就制作好了 ， 如果喜欢多些汤 ， 还可以适量再加点水 。
以上就是秋季养生滋补汤的做法 ， 其中包含了清炖乌鸡汤 ， 鲫鱼豆腐汤等等 ， 这些都是秋季养生的滋补 ， 尤其是女性 ， 在秋季容易造成内分泌失调等状况 ， 多喝一些汤类可以防止内分泌失调 ， 补血益气 。
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