2 白领族必备五类食物
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猕猴桃、柑橘类水果(如橙、柠檬、柚子),红色水果(如草莓、覆盆子),色彩鲜艳的蔬菜(如白菜、西红柿、青椒等)都含有大量的维生素C 。
饮食专家:水果,提供维生素
大脑正常工作需要多种维生素和矿物质 。B族维生素和维生素C对于维持人体的智力和体力尤为重要 。叶酸是人体生长发育以及神经系统运行所不可缺少的维生素,有利于提高学习能力和记忆力 。绿色带叶蔬菜(例如莴苣、野苣、菠菜等)、甜瓜和草莓中叶酸的含量最高 。维生素C有助于保持认识活动(记忆和学习)的有效进行 。维生素C含量多的蔬菜和水果有番石榴、香芹、甜椒、猕猴桃、草莓和橙子等 。所以每天保证要吃1~2个水果、500克的蔬菜 。
3.铁的吸收不容忽视
许多女性都不喜欢吃红肉(牛肉、羊肉等),然而,红肉所含的铁是红细胞的基本成分,可以保证向身体的所有器官供氧 。缺铁会导致贫血,表现为极度疲乏 。
铁的最好来源是血肠,肝,红肉类,乳鸽,贻贝等 。
饮食专家:干果,能量补充剂
在进行体力(远足、打网球等)和脑力活动之后,可以嚼一些干果或果干等,能快速补充体力 。所以应常在书包里放一些杏干、杏仁或榛子等,以备不时之需 。
4.牛奶很重要
每餐最好至少要食用一种乳制品 。牛奶可以提供丰富的钙,而钙则是强健骨骼的重要元素 。
【2 白领族必备五类食物】失眠的时候,喝一杯温热的牛奶:它的色氨酸可以促使形成5—羟基色胺,这种物质可以协助大脑调解睡眠 。
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