馒头是一种常见的主食 ， 很多人都会在家自己蒸馒头 ， 馒头想要松软好吃 ， 一般要进行二次发酵 ， 那么蒸馒头二次发酵多长时间呢？
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1、一般10-15分钟即可 ， 和室温以及个人对于口感的喜好也有关系 。
2、蒸馒头二次发酵 ， 需要将馒头生胚放入蒸锅中盖上盖子 ， 等待10-15分钟 ， 让面团慢慢发起来 。其实发酵的具体时间主要看室温和面团的温度 ， 温度高 ， 二次发酵的时间可以短一点；还要看个人喜欢的馒头是什么样的口感 ， 一般二次发酵的时间长馒头就会更松软 。
【蒸馒头二次发酵多长时间】以上就是给各位带来的关于蒸馒头二次发酵多长时间的全部内容了 。
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