鸡蛋壳破了两天还能吃吗,鸡蛋壳坏了有多少时间可以存放
鸡蛋壳坏了有多少时间可以存放坏壳鸡蛋最多两天，可是营养成分会下降，要是环境温度适宜，一天就坏了.所以蛋壳破了要尽快食用.
【正常鸡蛋的保质期】：温度在2~5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天 。
【鸡蛋壳破了两天还能吃吗,鸡蛋壳坏了有多少时间可以存放】【鸡蛋的保存】：
①放冰箱里保存 。放置时要把尖端凸出的那一边朝下，大头向上，直立堆放，不要横放 。
②在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰，将蛋小头朝下竖放，可延长保鲜时间
【判断鸡蛋变质】：
①把鸡蛋打开后，发现蛋黄散了，蛋白、蛋黄混在了一起，或者有霉味、腐臭味，就不能再食用了，这是判断鸡蛋是否变质的最直接方法 。
②用日光透射：用左手握成圆形，把蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰，昏暗不透明或有污斑的，说明鸡蛋已经变质 。
③用冷水试：如果蛋平躺在水里，说明很新鲜；如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质 。
④鲜蛋的蛋壳上附着一层白霜，蛋壳颜色鲜明，气孔明显，反之则为陈蛋 。
⑤用手轻轻摇动鸡蛋，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋 。
鸡蛋壳裂了有好几天了吧,还可以吃吗鸡蛋壳裂了好几天了，不宜食用，鸡蛋中富含蛋白质等营养物质，一旦蛋壳破裂，与空气接触，极易滋生细菌，食用后对人体有害 。
补充：
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一 。
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品 。?
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