10款养肝护肝食谱春季养生吃什么好
【10款养肝护肝食谱春季养生吃什么好】助于养肝护肝的食物
食补菜单维生素A和胡萝卜素与眼睛功能正常关系密切 。维生素A最丰富的食品是肝脏，还有蛋黄和全脂奶 。植物性食品中的胡萝卜素可在体内转变成维生素A 。富含胡萝卜素的食品是:芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、胡萝卜、南瓜、芒果、柑橘、番木瓜等 。
维生素B族有养护眼睛的作用 。富含维生素B族的食品有:鸡蛋黄、牛奶、酸奶、动物的肝、肾、心、瘦肉、大豆、红豆、绿豆、燕麦、全麦食品、酵母等 。
钙和锌等矿物质也不可少 。含锌丰富的食品是贝类和软体类海鲜以及动物运动部位的瘦肉，黑芝麻、西瓜子、榛子和核桃等 。奶制品、豆腐、豆腐干等含钙高 。虾皮、海米、芝麻酱之类含钙量极高，但一次只能吃一点点，故而起的作用不大 。
维生素C、维生素E等抗氧化营养素也有维护眼睛功能正常的作用 。维生素C的好来源是各种新鲜蔬菜、柑橘、山楂、鲜枣、猕猴桃和草莓等 。维生素E的好来源是各种新鲜坚果、豆类、粗粮、小麦胚芽油、玉米胚油、葵花籽油和大豆油等 。
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