湛江蟹怎么做好吃 湛江蟹如何做好吃

1、湛江蟹买回来后,需要先给它喂点酒,让它喝醉,醉酒后用刷子刷洗干净,接下来反复清洗,直到干净为止 。洗干净后准备小米辣,干辣椒,葱、姜、蒜,盐,油等调料 。
2、把调料跟砍好清理干净的螃蟹一起腌制10分钟,腌制好后就可以上锅蒸,大火蒸30分钟就好了,一道鲜美肥嫩的湛江蟹就做好了,很大程度上保持了蟹的原汁原味 。
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