化痰润肺炖品
梨子，枇杷，鱼，
你好，医师无国界团队为你解答：水煮糖梨，烤甘蔗都有此功效
肺病食疗法 一、清肺汤两种： 1．雪耳、莲子、百合、排骨汤： 原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克 。做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时 。2．桑百皮、百合、排骨汤： 原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克 。做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时 。二、润肺银耳羹： 原料：银耳5克，冰糖50克 。做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止 。三、润肺豆浆粥： 原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量 。做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可 。四、鸭肉粥： 原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许 。做法：先将鸭肉切丁；糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟 。五、毛肚血汤： 原料：鸭血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因为羊肉属热，不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用） 。配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许 。做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用；再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开；汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老） 。提示：俗话说“血能洗肺” 。因此，对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐，此时不吃更待何时？ 六、火腿冬瓜汤： 原料：火腿片，冬瓜片 。配料：葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油 。做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花、麻油、盐、糖 。提示：此汤清新可口，去燥润肺，适合春夏季节食用 。七、银耳昆布子鸭煲： 原料：银耳30克，枸杞子20克，海带50克，子鸭1只 。配料：料酒、木耳各10克，姜5克，盐4克，葱10克，味精3克，大枣3枚 。做法： 1．银耳、木耳用温水浸泡，去蒂头，撕成瓣；枸杞子去果柄、杂质；海带洗净，用冷水浸泡，切2厘米X5厘米的块 。2．子鸭宰杀后去毛、内脏及爪；用沸水汆去血 。水，除去腥味；姜拍松；葱切段 。3．将子鸭、银耳、木耳、海带、料酒、姜、葱、大枣同放炖锅内，加水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、枸杞子，再将炖品倒入煲内，装饰上桌食用 。提示：清肺热，遗脾胃，软坚，化痰，利水泄热的功效 。适用于肺热咳嗽，肺燥干咳，胃肠燥热，血管硬化等.春季宜用 。
银耳、百合、梨【化痰润肺炖品】
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