夏季饮料品种多选用讲究大

导读：一般地说，除浑浊型原(纯)果汁外，其余果汁品种已不是原汁原味的果汁了，营养价值会受到一些影响，有的甚至很明显。

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夏季是饮料消费的高峰期，果汁饮料、功能饮料、凉茶饮料、含乳饮料……各种饮料穿着花花绿绿的外衣，挤满了超市的货架，不少饮料还打出天然营养维生素等招牌，让消费者挑花了眼。然而夏季喝饮料有讲究，要适量饮用&&
果汁饮料眼花缭乱
诱人的黄色、深邃的紫色、清新的绿色……只要去超市，我们总能看到货架上颜色各异，包装新颖，令人眼花缭乱的各种果汁饮料。
今年的不少果汁都打出了vc牌，仔细观察了一下果汁的标签，发现主要分有以下几类：有的标明为100%纯果汁，而大部分未标明100%纯果汁的产品，其标签上往往都在xx果汁旁边都标上了饮料（多为小字），应为果汁饮料，注明果汁含量为15%-75%不等。
导读：一般地说，除浑浊型原(纯)果汁外，其余果汁品种已不是原汁原味的果汁了，营养价值会受到一些影响，有的甚至很明显。

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专家提示：喝果汁要分清种类
中国农业大学食品科技学院副介绍，通常我们在市场上能买到的果汁有以下几种：
一、保鲜装的鲜果汁
一般采用塑料瓶装或屋型纸制保鲜盒装，注明保存条件是低温冷藏，保存时间较短，大多只有7-10天。这种果汁一般是鲜榨汁，没有经过高温灭菌，营养成分保存较好。
二、纯果汁
一般采用纸盒装或玻璃瓶、塑料瓶装，常温保存时间半年以上。这种果汁经过瞬间高温灭菌处理。营养成分尤其是维生素受到了损失。
三、浓缩果汁
多用玻璃瓶或塑料瓶装，常温保存的时间较长。这种果汁含较多的糖分和添加剂。
导读：一般地说，除浑浊型原(纯)果汁外，其余果汁品种已不是原汁原味的果汁了，营养价值会受到一些影响，有的甚至很明显。

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四、果汁饮料
含汽的果汁饮料和不含汽的果汁饮料品种都很多，果汁的含量也不相同。一般地说，除浑浊型原（纯）果汁外，其余果汁品种已不是原汁原味的果汁了，营养价值会受到一些影响，有的甚至很明显。据一项调查证实，儿童每天饮入超过340毫升的果汁，其平均身高均低于同龄少喝果汁者，且肥胖者较多。因此，应控制儿童摄入果汁的量。
互动地带
问：果汁饮料的营养等同于水果吗？喝了果汁能代替水果吗？
答：喝果汁肯定是不能代替吃水果的。水果经过加工后，大多数营养素会减少。因为在制作果汁饮料时，灌装前后都需要加热，使得水果中的维生素损失很多。一般而言，大多数果汁饮料都需要加水，仅含部分原果汁，营养素也大大被稀释。还有，某些矿物质吸附在水果皮等废弃物中，在果汁饮料中含量明显减少。
问：很多果汁都说含维生素c，那么是不是含维生素c越多就表明果汁越好呢？
导读：一般地说，除浑浊型原(纯)果汁外，其余果汁品种已不是原汁原味的果汁了，营养价值会受到一些影响，有的甚至很明显。

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答：为何那么多的果汁生产企业都会添加维生素c到饮料当中呢？其实，在很大程度上，是因为维生素c的三大好处&&价格便宜，溶解快速，风味清新。
其实，维生素c不仅是一种维生素，在很大程度上，它是一种酸味剂。它能够提供清新爽口的酸味。但是，目前维生素c饮料含糖量太高，大量饮用会导致糖分过多、能量过剩的问题，因此不能因为含有维生素c这个理由就放任自己多喝。
b功能饮料：并非多功能
市场扫描
功能饮料以健康为卖点
走进大超市，常常看到饮料区里堆满了各式各样的功能饮料：运动饮料、能量饮料、维生素水等。它们大多包装鲜艳炫目，写着健康、平衡、能量等字眼，抗疲劳、激发潜能、补充身体所需营养素等一大堆概念也随之扑向消费者。
在某大型超市的饮料专区，有将近十多种不同类型的功能性饮料占据了满满三排货架。此类饮料单价在3.5元&8元不等，比普通矿泉水、果汁等价格高出不少。
导读：一般地说，除浑浊型原(纯)果汁外，其余果汁品种已不是原汁原味的果汁了，营养价值会受到一些影响，有的甚至很明显。

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专家提示：了解功能饮料各种功效成分
很多功能饮料中都含有咖啡因，小剂量服用可以消除睡意，提高工作效率，但大剂量服用则可引起急躁、紧张、失眠和头痛等症状。此外，有的功能饮料含有牛磺酸、糖和蛋白质等，其中的某些成分对老年人群、儿童和患某些疾病的人群来说是不合适的。再如维生素功能饮料，适当饮用能补充人体所需的维生素，但如果补充过多，会造成维生素中毒。
【夏季饮料品种多选用讲究大】还有很多的运动功能饮料中含有钾和钠，但普通人群是不需要额外大量补充钠、钾的，关于钠和钾的需要量，目前还没有一个确定的推荐量。平时，钠和钾都能通过合理的膳食得到科学摄取。运动饮料中钠、钾元素含量高，对未运动及未大量流汗的普通人来说，容易导致钠、钾摄入量超标。所以对于功能饮料中各式各样的专业成分，最好进行一番查询，看这些成分是什么，有什么作用。