幼儿食谱:锦乡鱼米
导读:制作方法:⒈青鱼中段洗净,去骨去皮,切成绿豆大小的粒状,用少许葱姜水,加盐、酒、味精、鸡蛋清、生粉5克上浆待用,青椒、胡萝卜、香菇均切成鱼米状大小,待用 。
文章插图
原料:青鱼种段300克,青椒25克,胡萝卜30克,水发香菇5克 。
调料:精制油500克(耗40克),黄酒4克,盐2.5克,味精1克,鸡蛋1只,葱、姜、生粉适量 。
制作方法:
⒈青鱼中段洗净,去骨去皮,切成绿豆大小的粒状,用少许葱姜水,加盐、酒、味精、鸡蛋清、生粉5克上浆待用,青椒、胡萝卜、香菇均切成鱼米状大小,待用 。
⒉锅中放入油,烧至三成熟,将鱼米倒入滑散,至熟时放入鱼米等翻炒,用水生粉勾芡,淋少许熟油即可 。
特点:刀工精细,色泽美观
适合年龄:1岁半以上幼儿食用 。
【幼儿食谱:锦乡鱼米】
推荐阅读
- 苏州市平江实验幼儿园简介 苏州市平江实验幼儿园介绍
- 更年期如何补钙 两款补钙食谱
- 快速有效的瘦脸食谱 让您冬季不用再忧愁
- 孕妈妈吃什么最好 推荐安胎食谱
- 幼儿园孩子打架怎么处理,孩子在幼儿园打架了家长应该怎么处理
- 5 快速有效的瘦脸食谱 让您冬季不用再忧愁
- 8 快速有效的瘦脸食谱 让您冬季不用再忧愁
- 孩子打架家长正确处理 幼儿园孩子打架家长正确处理
- 适合女性养生的美容食谱
- 猴头菇煲汤食谱大全,鲜猴头菇煲汤食谱大全