煲鲫鱼汤用凉水还是热水 煲鲫鱼汤是用热水吗
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1、正确的应该是用热的开水 。如果加冷水就出不来奶白汤 ， 因为在煎完鱼后加冷水会组织汤内蛋白质的形成 ， 是蛋白质凝结 ， 也不利于汤内营养物质的形成 。
2、鲫鱼两面煎至金黄 ， 然后加热水 ， 中途最好不要加水 ， 中途加水也会损失汤中的营养 ， 汤完成后准备喝时在加盐 ， 也会让汤更营养美味 。
3、鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤 ， 含有全面而优质的蛋白质 ， 对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹 ， 有奇特的缓解功效 。
【煲鲫鱼汤用凉水还是热水 煲鲫鱼汤是用热水吗】4、鲫鱼汤适宜慢性肾炎水肿 ， 肝硬化腹水 ， 营养不良性浮肿的人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少的人食用；适宜脾胃虚弱 ， 饮食不香的人食用；适宜小儿麻疹初期 ， 或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血 ， 慢性久痢者食用；感冒发热期间不宜多吃 。
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