含有铁和蛋白质的食物
含铁量较高的食物：
1、动物血含铁量最高约340毫克；
2、动物肝如猪肝含铁25毫克 ， 牛肝含9、0毫克；
3、猪瘦肉中含铁2、4毫克；
4、蛋黄含铁量亦较高 ， 但吸收率仅百分之三；
5、其它食物的含铁量：
芝麻50毫克 ， 芥菜12毫克 ， 芹菜8、5毫克 ， 紫菜33、2毫克 ， 木耳185毫克 ， 海带150毫克 ， 米6、7毫克；
另外维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收 ， 而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收；
含蛋白质多的食物：
1、牲畜的奶 ， 畜肉 ， 禽肉 ， 蛋类及鱼、虾、蟹等；
2、大豆类 ， 其中以黄豆的营养价值最高 ， 它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；
【含有铁和蛋白质的食物】3、另外还有芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高 。
推荐阅读
- 蓝田玉和翡翠怎么辨别，蓝田玉的翡翠是什么意思
- 酰基和酮基和醛基有什么区别 酰基和酮基和醛基有哪些区别
- 含有铁元素的物质
- 陶笛和瓷笛的区别
- 磨泥打蜡和抛光打蜡区别
- 缅甸翡翠和危地马拉怎么区分，危料翡翠跟缅甸翡翠的区别
- 扣碗鸡块用面粉还是淀粉 制作扣碗鸡块时面粉和淀粉都要用到对吗
- 二硫化钼和锂基脂区别 二硫化钼和锂基脂区别是什么
- 立冬吃饺子还是冬至日吃饺子
- 聘用制和编制有什么区别