壮阳生蚝汤做法
第一大家常壮阳的做法是清炒生蚝 ， 是要准备生蚝 ， 葱姜蒜等 ， 先是将生蚝用清水洗净 ， 切葱姜蒜备用 ， 在炒锅内放油 ， 放入姜蒜炝锅 ， 放入生蚝翻炒 ， 再加适量的清水 ， 调味料等煮五分钟就可以食用了 。
第二大是碳烤生蚝 ， 是要准备生蚝 ， 姜蒜 ， 调味料等 ， 先是将生蚝洗净用刀撬开 ， 再在烤箱两百度预热五分钟 ， 然后把生蚝放在烤盘内放入烤五到六分钟 ， 在这期间将蒜姜切末 ， 放入小碗内 ， 调味料 ， 少许油 ， 少许水 ， 最后将生蚝取出 ， 浇上调味汁 ， 再放入烤箱烤七分钟左右就可以吃了 。
第三大是生蚝韭菜煎蛋 ， 是要准备生蚝 ， 韭菜 ， 鸡蛋 ， 胡萝卜丝 ， 面粉等 ， 先是把牡蛎用开水焯一下 ， 鸡蛋打散 ， 韭菜切成小段 ， 然后加入少许的胡萝卜丝 ， 再把所有食材混合起来 ， 加入少许面粉或淀粉 ， 加入调味料搅拌均匀 ， 再在煎锅内倒入油烧热 ， 倒入鸡蛋 ， 摊好一面再摊另一面 ， 煎熟后食用 。
第四大是日本烧汁生蚝 ， 是要准备生蚝、日本烧汁、兰地 ， 牛油等 ， 先是将蚝肉洗净 ， 再在锅内放入牛油 ， 略煎蚝肉 ， 不用全熟 ， 然后放入白兰地跟调味料 ， 最后食用 。
第五大是蒜蓉粉丝蒸生蚝 ， 是要准备生蚝、粉丝、蒜蓉、盐 ， 先是将做好的姜蒜蓉用适量盐拌匀 ， 再取一些放在生蚝上 ， 淋点生油 ， 再把另一半的姜蒜蓉跟粉丝放在一起 ， 加适量生抽拌匀 ， 均匀的铺在生蚝上 ， 再将生蚝放在蒸锅里蒸熟食用 。
用料
生蚝500g
粉丝 50g
火腿 少许
葱 少许
姜 少许
上汤 半碗
盐 0.5 茶匙
生抽1.5 茶匙
麻油少许
白胡椒粉少许
生粉少许
食用油适量
步骤
1.生蚝洗净 ， 粉丝浸软沥干 ， 火腿切细粒 ， 葱切葱花 ， 姜切片；
2.锅中倒入足量的水 ， 放入姜片；
3.水开后将生蚝下锅焯水；
4.焯30秒即可捞出沥干水份备用；
5.生蚝沥干水份后 ， 用盐、生抽、白胡椒粉、生粉拌匀；
6.将粉丝铺放在碟底 ， 并淋入高汤；
7.将拌匀的生蚝整齐的排放在粉丝上；
8.将火腿粒撒在生蚝上；
9.锅中烧水 ， 水开后将碟放入锅中；
10.盖上盖子 ， 隔水蒸2分钟；
11.蒸好后抬出 ， 撒上葱花 ， 淋入热油即可 。
小贴士
1.生蚝蒸前先焯水 ， 取到定型的作用 ， 焯水后的生蚝再蒸 ， 蚝不容易缩小和出水；
2.生蚝焯水的时间不能久 ， 30秒就足够 ， 否则蚝过熟 ， 影响口感；
3.没有高汤换成温水也行 。【壮阳生蚝汤做法】
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