萝卜炖羊排补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂 。那么炖羊排放什么调料好吃？下面一起来看看吧 。
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1、备为羊肉，青蒜，萝卜 。
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2、羊肉改刀用清水泡洗备用 。
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3、锅城加水，泡洗好的羊肉下锅 。
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4、加入姜片一同焯制羊肉，焯好后沥水备用 。
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5、另起锅，加少许的油，将辣椒，姜片，八角，桂皮下锅爆香 。
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6、再将焯好的羊肉下锅 。
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【炖羊排放什么调料好吃】7、爆炒至羊肉，肉质收紧 。
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8、再加入料酒提鲜去腥 。
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9、再加适量的酱油提味提色 。
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10、再加少许的白糖 。
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11、汤锅加水，将炒好的羊肉下锅 。
12、先中火煮羊肉二十分钟左右，再将萝卜改刀下锅同煮 。
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13、煮制肉熟透后，再将青蒜改刀下锅提味 。
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14、羊肉炖萝卜就完成了 。
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