春季补充营养应该吃什么 春季补充营养应该吃的食物
春天渐渐暖和起来，但饮食营养要组合起来 。下面的健康家庭小编应该在春天补充营养吃什么？春季补充营养该吃的食物 。
春季补充营养应该吃什么
1.豌豆
豌豆氨基酸含量丰富，膳食纤维含量高，丰富的磷脂是骨骼、牙齿的主要成分 。胆碱能有效预防动脉硬化，是高脂血症患者和冠心病患者的理想保健食品 。新鲜豌豆含有分解亚硝酸胺的酶，具有防癌抗癌的作用，其中维生素a和胡萝卜素的含量也很高 。
2.毛豆
味甘、性平、脾、大肠经健脾宽、润燥消水、清热解毒、益气效果主要治疗疥癣腹泻、腹胀瘦、妊娠中毒、痤疮肿瘤毒、外伤出血等 。毛豆是大豆的嫩豆，含有丰富的卵磷脂成分 。
3.大豆
植物蛋白丰富，对心血管有益 。构成大豆蛋白的氨基酸有18种以上，含有人体所需的8种氨基酸，类似于动物蛋白 。小粒大豆适合做豆浆，通称豆浆，渣少，容易磨损的大粒大豆适合煮汤，耐用煮 。
4.四季豆
用嫩荚和豆粒吃 。荚豆约含蛋白质6%，纤维10%，糖1%~3% 。干豆粒约含蛋白质22 。5%，淀粉59% 。6% 。鲜嫩的荚既可以作为蔬菜吃，也可以脱水或罐头吃 。
5.纳豆
性平、味甘、归脾、胃经理中益气、健胃补肾、五脏、调颜养身、生精髓、止渴效果主治呕吐、痢疾、尿频等症状 。特别适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精、妇科功能性疾病患者多吃 。
6.扁豆
扁豆营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素和食物纤维，扁豆角的b族维生素含量特别丰富 。此外，扁豆还含有血球凝聚素，具有明显消肿的作用 。
7.刀豆
刀豆含有尿毒酶、血细胞凝聚素、刀豆氨酸等近年来，在其嫩荚中发现刀豆赤霉I和ii等，具有治疗肝性昏迷和抗癌的作用 。一般人可以吃，特别适合肾虚腰痛、气滞、风湿腰痛、儿童疝等患者吃 。
8.黑豆
具有高蛋白、低卡路里的特性 。常吃黑豆可以软化血管、滋润皮肤、补肾健脾，豆皮中的花青素是天然抗氧化剂，可以去除自由基，延缓衰老，特别有利于高血压、心脏病等 。
9.红豆
有利于水消肿、催乳等功效，小颗粒者药性好，能解酒、解毒，对肾病和心脏病有一定的食疗作用 。红豆糖分含量高，通常用于制作红豆沙，红豆纤维具有良好的减肥效果，可从红豆皮中提取天然色素 。
10.绿豆
绿豆具有清热解毒、消暑利尿、止渴、明目降压、利咽润肤、消脂保肝的效果 。常用于防止炎热、口渴、肿瘤、胃肠炎、喉炎、肾炎水肿等 。
【春季补充营养应该吃什么 春季补充营养应该吃的食物】
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