袋装老孙家羊肉泡馍怎么吃
【袋装老孙家羊肉泡馍怎么吃】
有四种吃法，具体介绍如下：
1、第一种“干泡” 。通过煮制，汤汁完全入馍内 。此馍筋而韧、粘而滑；
2、第二种“口汤” 。煮的馍酥绵光滑，吃完碗内留汤一口；
3、第三种“水围城” 。宽汤煮馍，碗四周是汤，中点是馍，汤多馍散、清香绵滑；
4、第四种“单走” 。就是汤归汤，馍不掰，食客自己吃馍喝汤 。泡馍地道的吃法是需要先用手把馍掰碎，掰馍的方法也很有讲究：要把圆饼形状的馍先横竖掰成四块，把每块分别掰成两层，最后再把每小块细细地掰成黄豆大小 。再用掰好的碎馍制作泡馍，这样的泡馍做出来才入味，吃起来香 。
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