木糖醇是代糖吗
【木糖醇是代糖吗】
木糖醇是代糖 。代糖的种类很多 ， 根据产生热量与否 ， 一般可分为营养性的甜味剂（可产生热量）及非营养性的甜味剂（无热量）两大类 。木糖醇是一种从玉米芯、甘蔗渣等物质中提取的、纯天然的新型甜味剂和高级疗用食品 。其味甜 ， 外观呈白色结晶粉末状 ， 甜度相当于蔗糖 。木糖醇是人体糖类代谢的中间体 ， 在自然界中也广泛存在 ， 尤其在蔬菜、水果、天然蘑菇等食用菌中含量丰富 。
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