普洱茶怎么泡
1、根据实际情况准备好茶具及普洱茶 , 将茶具放入烧开的清水中 , 一分钟后捞出即可 。
2、将适量的普洱茶放入壶中 , 将沸水倒入壶中 , 然后快速倒掉以唤醒茶叶 。
3、将茶叶放入壶中 , 然后按1:30的比例倒入沸水 , 最后盖上盖子闷约5秒钟左右 , 马上倒出 。
4、出汤时将茶漏放在茶海上 , 过滤茶汤中的碎茶 , 壶中茶叶在公道杯中过滤 , 保持茶汤均匀 , 将泡好的茶均匀的分入小杯中 。
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普洱茶的品种有哪些
普洱茶的品种有圆饼形、龙珠茶、方砖茶、沱茶、老茶头、碎银子、金瓜贡茶、香菇紧茶、竹筒茶等 , 根据制作工艺的不同 , 又分为生茶、熟茶两种 , 根据茶树的不同 , 又分为古树茶、乔木型茶树、大树和小树、生态茶、台地茶等 。
普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内(即澜沧江以东)古六大茶山:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒 , 即现在通常说的“易武茶产地”;江外(即澜沧江以西)新六大茶山:南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达 。
古六大茶山现今还有不同说法:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒是历史上所称的“六大茶山” , 现在改为:易武、攸乐、革登、倚邦、蛮砖、漫撒 。原因是道光年间(1821―1850)随着蛮枝、架布、熠空等茶山的逐渐衰退 , 易武茶山崛起 , 遂取而代之 。
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普洱茶的保质期
从科学角度出发任何事物都会经历一个从产生、发展到衰亡的过程 , 茶叶亦不例外 。
当茶叶存储到一定时限之时 , 其中所含有的一些有益物质应该会降解乃至消失 , 因此茶叶一定有其保存期限 , 关键在于这个期限的长短;
它取决于茶叶的种类、制程、存储条件以及品饮者的品饮取向 。
单以普洱茶为论 , 以目前可以品饮到的茶品看来 , 至少在存储良好、原料优质的前提下 , 15~20年是没有问题的 , 至于具体时间 , 根据因素不同 , 会产生变化 。(同时要注意最佳品饮期限 , 即10年左右)
2007年 , 普洱市在正式出台的《普洱茶加工技术规程》中 , 明确规定普洱茶包装上应标注产品名称、生产企业名称、地址、原料产地、质量等级、净含量、产品标准代码、卫生许可证、QS标志、生产日期、保存期等12项内容 。自此 , 普洱茶开始强制要求标明生产日期 。
同样是在2007年的《普洱茶加工技术规程》中 , 对普洱的保质期有专门的注解:满足本标准的包装贮存条件 , 普洱茶适宜长期保存 。
另外 , 查阅国标《GBT22111-2008地理标志产品普洱茶》 , 也能看到相关的内容:并非只有普洱茶没有保质期 , 白茶也是没有标明保质期的 , 一般来说 , 普洱或者白茶在保质期上一般都标注:适宜长期保存 。
储存普洱茶十分讲究 , 高温、潮湿的环境容易造成霉变 。
要想品味普洱茶的陈香 , 应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中 , 并且要隔绝有异味的食物 , 防止普洱茶吸味 。
【普洱茶怎么泡】如果普洱茶的纸包上有水渍 , 茶饼起白霜、有霉点或有霉味 , 冲泡后茶汤不清亮 , 可能已经变质 , 建议不要喝了 。
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