普洱茶的产地
普洱茶产地为云南省的西双版纳傣族自治州、普洱市、临沧市、保山市等地 , 主要产自滇西、滇西南 , 澜沧江的流域 , 人们将其归整 , 划定为四大主产区(自北向南) , 即保山茶区、临沧茶区、普洱茶区、版纳茶区 。
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普洱茶的保存方法
保存普洱茶需要干净、无异味、避光、相对透气的地方 , 存放前准备一个五层纸箱 , 保证纸箱干净、无异味 , 然后将普洱茶整理好(带棉纸) , 之后将同批次、同类别的普洱茶放入纸箱中 , 然后将纸箱密封好 , 置于书房或茶室存放 , 离地离墙 , 注意通风 , 然后每隔一段时间检查一次 。
储存普洱茶十分讲究 , 高温、潮湿的环境容易造成霉变 。
要想品味普洱茶的陈香 , 应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中 , 并且要隔绝有异味的食物 , 防止普洱茶吸味 。
如果普洱茶的纸包上有水渍 , 茶饼起白霜、有霉点或有霉味 , 冲泡后茶汤不清亮 , 可能已经变质 , 建议不要喝了 。
纸箱子保存法:
对于家庭个人藏茶而言 , 其实用纸箱是最实用的一种方法 , 虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器 , 但其优点也是非常明显的 , 一来纸箱比较容易得到而是免费的 , 二来纸箱也方便在家里存放 , 不太占地方 。
纸箱收藏普洱茶也得注意纸箱本身的异味 , 所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚 , 如果有异味最好放置一段时间 , 让异味散去后再存放普洱茶 。纸箱存放普洱茶 , 建议只存放紧压茶 。对于一些只有几饼的 , 可以先用纸袋封装好再放 。
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普洱茶的保质期
从科学角度出发任何事物都会经历一个从产生、发展到衰亡的过程 , 茶叶亦不例外 。
当茶叶存储到一定时限之时 , 其中所含有的一些有益物质应该会降解乃至消失 , 因此茶叶一定有其保存期限 , 关键在于这个期限的长短;
它取决于茶叶的种类、制程、存储条件以及品饮者的品饮取向 。
单以普洱茶为论 , 以目前可以品饮到的茶品看来 , 至少在存储良好、原料优质的前提下 , 15~20年是没有问题的 , 至于具体时间 , 根据因素不同 , 会产生变化 。(同时要注意最佳品饮期限 , 即10年左右)
2007年 , 普洱市在正式出台的《普洱茶加工技术规程》中 , 明确规定普洱茶包装上应标注产品名称、生产企业名称、地址、原料产地、质量等级、净含量、产品标准代码、卫生许可证、QS标志、生产日期、保存期等12项内容 。自此 , 普洱茶开始强制要求标明生产日期 。
【普洱茶的产地】同样是在2007年的《普洱茶加工技术规程》中 , 对普洱的保质期有专门的注解:满足本标准的包装贮存条件 , 普洱茶适宜长期保存 。
另外 , 查阅国标《GBT22111-2008地理标志产品普洱茶》 , 也能看到相关的内容:并非只有普洱茶没有保质期 , 白茶也是没有标明保质期的 , 一般来说 , 普洱或者白茶在保质期上一般都标注:适宜长期保存 。