如何挑选干黄花菜

随着生活水平不断的提高,越来越多的人意识到拥有健康的身体才能保证我们生活质量的提高,所以我们在购买食物的时候最好多选择一些新鲜的,这样吃起来口感才能更好下面一起看一下什么样的黄花菜好 。
据媒体报道,市场上的很多干黄花菜都用硫黄熏过或加有大量焦亚硫酸钠,对人体健康有害 。因此,我们在挑选干黄花菜时一定睁大眼睛,学会挑选干黄花菜的正确方法——
一、看颜色:正常情况下,鲜黄花菜制作成干菜后,其色泽会变深 。如果你看到的干黄花菜“色泽迷人”,多数为二氧化硫严重超标 。其外表金黄、浅黄、浅白,均属不正常,而黄中带褐黑色的比较可靠 。另外,正常黄花菜颜色均匀,而二氧化硫熏过的黄花菜颜色不均匀 。
二、闻气味:购买干黄花菜时可以闻一下,不要买有刺激性气味的 。正常的干黄花菜具有其自身的香味,没有其他气味,而用二氧化硫熏制过的黄花菜则有刺激性气味 。
【如何挑选干黄花菜】三、用手捏:用手成把捏紧黄花菜,松手后如果干黄花菜能自动散开并恢复原形,说明菜干、质量好,如果松手后仍成团形不能恢复原状,说明菜湿,易发霉 。
通过对什么样的黄花菜好的介绍以后,相信很多人都知道自己以前在购买的时候可能没有挑选好,所以回家吃起来并不是那么的美味,了解以后我们以后在购买的时候可以按照这样的方法去试一试 。

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