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栗子的功效与作用-栗子怎么快速剥皮？

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栗子洗净后 ， 用刀从中间稍切个口子 ， 放入电饭锅或者高压锅中 ， 不用加水 。电饭锅按下煮饭键约十分钟 ， 高压锅上气候加热五分钟左右即可 。因为这样加热的栗子已经算是熟了的 ， 所以比较容易剥碎 ， 需要一定的技巧 。

栗子的功效与作用-栗子怎么快速剥皮？

文章插图
栗子的功效-栗子怎么快速剥皮？
【栗子的功效与作用-栗子怎么快速剥皮？】 栗子的营养价值
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质 ， 能防治高血压并冠心并动脉硬化、骨质疏松等疾病 ， 是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2、栗子含有核黄素 ， 常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种 ， 能供给人体较多的热能 ， 并能帮助脂肪代谢 ， 具有益气健脾 ， 厚补胃肠的作用；
4、栗子含有丰富的维生素C ， 能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用 ， 可以预防和治疗骨质疏松 ， 腰腿酸软 ， 筋骨疼痛、乏力等 ， 延缓人体衰老 ， 是老年人理想的保健果品 。
栗子的食疗功效
味甘 ， 性温 ， 入脾、胃、肾经；养胃健脾 ， 补肾强筋 ， 活血止血；主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒 。应用于肾亏引起的小便频繁、腰腿无力：栗子30克 ， 置火中煨熟吃 ， 每天早晚各1次 。
栗子对人体的滋补功能 ， 可与人参、黄芪、当归等媲美 ， 对肾虚有良好的疗效 ， 故又称为“肾之果” ， 特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜 ， 经常食用能强身愈病 。
栗子怎么快速剥皮？
只要给栗子本身加热 ， 栗子的那层衣就比较容易剥落 ， 但是不同的加热方法剥出来的栗子 ， 会有不同程度的肉质损坏 ， 究竟哪种加热方法才是最好用的呢？
最优的加热方法：盐水煮
栗子洗净后 ， 用刀从中间稍切个口子 ， 放在盐水中 ， 在炉子上煮5分钟 ， 趁热去掉板栗的壳和皮 。这样剥出来的栗子最能够保存肉身的完整 ， 基本不会出现肉和皮还粘在一起的情况 。
勉强能用的加热方法：电饭锅或者高压锅加热
栗子洗净后 ， 用刀从中间稍切个口子 ， 放入电饭锅或者高压锅中 ， 不用加水 。电饭锅按下煮饭键约十分钟 ， 高压锅上气候加热五分钟左右即可 。因为这样加热的栗子已经算是熟了的 ， 所以比较容易剥碎 ， 需要一定的技巧 。

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